2014-3-17 うなぎ丼

子供たちが居ない日は、
だんなと二人の日には、
うなぎ丼
よく作ります。
作り方は超簡単!
☆材料(二人分)
  ・うなぎ 1枚
  ・うなぎのかば焼きのたれ
  ・卵 2個
  ・山椒
☆作り方
  ・かば焼きのたれをお鍋に入れる
  ・同量の水を加える
  ・煮立ったら、一口大に切ったうなぎを入れる
  ・5分ほど煮る
  ・割りほぐした卵を入れる
  ・卵がほどよく、煮えたら出来上がり!
  ・山椒をかける
IMG_3356.jpg
ホントはもっと卵がふわっとした方がいいのかもしれないけど、
私は、このぐた~っとした感じが好き(笑)
ところで、うなぎの数え方知ってましたか?
調べてみましたww
生き物としてウナギを数える場合は「匹」。
食材として扱う場合は「本」もしくは「尾」。
調理して蒲焼になったら、形状によって「串」「枚」もしくは「尾」。
だそうです(*^^)v
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